Um dia lindo em Santa Tereza...

Desde alguns anos Santa Tereza é o bairro que mais passa por transformações no Rio de Janeiro, mudanças que não têm nada a ver com questões estruturais ou empreendimentos imobiliários, estou falando de pessoas. Há muito tempo que Santa Tereza perdeu seu status de bairro nobre, quando os ricos da região central do Rio fugiam da epidemia de Febre Amarela, construindo suas casas grandiosas de arquitetura francesa no bairro de proximidade porém bem alto, na verdade o bairro surgiu mesmo apartir do Convento de Santa Tereza, e em seguida os burguesada se instalou lá, apartir de 1880 iniciou uma das transformações mais interessantes que já conheci, os ricos migraram para novos bairros da zona sul, enquanto que pessoas ricas de outras coisas passaram e ser moradores de Santa Tereza, artistas, musicos, artezãos, escritores, europeus, cozinheiros... enfim pessoas que moldaram Santa Tereza e fazem com que hoje seja o bairro mais charmoso, criativo, politizado e simples do Rio de Janeiro.

Entrada do bairro pelo Largo dos Guimarães.

Uma boa feijoada sem frescura ao som de jazz ou bossa no Marcô.

Em qualquer pequena janela se vê uma grande vista.

O cotidiano de Santa é diferente..

Ela fica ainda mais linda em Santa.

Artesanatos de pouco luxo e muita história.

Essa foto teve que ser tirada de lado, o dono cobra direito de imagem dos tomates..

A politização sempre existiu, mas nem sempre da melhor forma possível..

Bar do Mineiro

O viciante pastel de feijão!

Trouxinha de carne-seca com molho cítrico, pedido obrigatório!

Gostaria de deixar aqui os meu sincero pesar pela que aconteceu em um dos principais símbolos de Santa, e que essas pessoas atingidas nessa tragédia superem tudo isso da melhor forma possível...

Santa Tereza sempre fez parte da minha vida em alguns momentos, voltei ao bairro faz poucos dias, e confeço que somente dessa vez tive e verdadeira vontade de escrever alguma coisa, não que o bairro não mereça, pelo contrário,  mas pelo que vivi naquele dia, um dia simples, bonito e inesquecível... Muito obrigado!

Bar Amendoeira, pérolas do subúrbio do Rio...

Acho que não é segredo pra ninguém que sempre busquei lugares de comida boa de preço justo, e obviamente que quando percorremos o subúrbio do Rio, esses lugares aparecem constantemente, sempre ouvi falar do bar Amendoeira, porém nunca tive um convite efetivo que me fizesse ir em Maria de Graça e experimentar o que aquele bar têm de melhor, e hoje eu mesmo fiz um convite pra mim mesmo e obviamente que não foi em vão... Começando pelo serviço onde o garçom olhou pra mim e perguntou como se eu fosse um frequentador assíduo: "Vai de Peixe?" Olhei pra ele rindo e perguntei se a carne-assada estava boa, e aí o figura me responde: "o pessoal não têm reclamado não...", gostei da resposta dele e fui de carne-assada acompanhado de tudo aquilo que conhecemos, porém no Amendoeira, as coisas mais simples são as que mais surpreendem, começando pelo feijão (melhor que o da minha avó, e melhor que o da sua também), o arroz é saboroso e discreto, a farofa de ovo é molhadinha e amanteigada, a batata frita não é congelada e sequinha e claro, a carne-assada é a melhor que já comi...e é mesmo!

 A linda amendoeira deu nome ao bar

 Apesar de estar fora do eixo dos bares da zona sul, sempre foi reconhecido.

 A batata frita não é congelada, uma coisa cada vez mais rara..

Carne assada, a melhor.

Os prêmios são expostos com orgulho, e não são poucos..

Com o crescimento das cadeias de bares e restaurante, cada vez mais é possível perceber o excesso de criatividade dessas redes e a falta de boas práticas gastronômicas, para se produzir de forma rápida, prática, sem perdas e com baixo custo, é preciso ingredientes nada agradáveis, como por exemplo aqueles temperos prontos cheios de sódio onde aquele feijão congelado ganha cor e densidade e claro que, o prejudicado é nosso paladar, que se perde com o tempo e a prática dessas refeições... Não achem que esses temperinhos são privilégios somente de cadeias hoteleiras, quase todos os restaurantes se utilizam desses subterfúgios.. Porém fico feliz de saber que bares como o Amendoeira, ainda não se renderam a essas técnicas nada agradáveis, como sei que eles não utilizam?? É só experimentar a comida deles, vocês vão se ver almoçando com seus avós.. e pra mim, a melhor comida do mundo é aquela que te faz lembrar da infância...